Riga Balsam - уникальный напиток имеет в своем арсенале около 50 международных наград. Был изобретен для применения с целью лечения заболеваний аптекарем Абрахамом Кунце в середине XVIII столетия.

По прошествии многих лет рецепт приготовления был утерян, и лишь в 1954 году восстановлен "Рижским заводом ликероводочных изделий" и напиток запущен в массовое производство.

За основу Рижского бальзама взята спиртовая настойка 16 трав, среди которых почки бальзамической березы, которые передают бальзаму нежную горечь.

Примечательным является то, что данное растение является занесенным в Красную книгу, и лишь компании "Latvijas Balzams" разрешен ежегодный сбор строго ограниченного количества почек. Рецепт приготовления насчитывает в своем составе 24 ингредиента.

Отличным дополнением к композиции трав служит бренди. Непродолжительное время бальзам Riga Balsam подлежит выдержать в дубовых бочках, после разливают в керамическую тару, при этом целью является защита от воздействия солнечных лучей. После Riga Balsam следует настаивать около 2 недель.